中国质量新闻网讯 自开展校园食品安全专项整治工作以来，黑龙江省双鸭山市始终保持高压态势，在“4有体系”的基础上，持续加力，进一步构建“5重保障”，纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查，全力守护广大师生饮食安全。
理念深化，制度保障升级
双鸭山市进一步压实学校食品安全工作责任，结合实际优化方案，制定《进一步深化校园食品安全排查整治推动“校园餐”质量提升行动的工作方案》，明确四大整治要点，细化分工，进一步强化各方责任。市场监管、教体等部门积极行动，共召开部署、调度等各类会议30余次；联合召开配餐单位约谈会、专题会等，深入部署校园食品安全工作。邀请配餐学校校长、膳食委员会代表等人员会商，开展2次家长满意度调查，组织有食堂学校校长，配餐学校校长和班主任共857人签订专项整治承诺书。
人员赋能，专业保障护航
市委市政府领导高度重视，深入学校调研指导校园餐工作10余次，市领导、市直相关部门领导及工作人员深入校园陪餐424人次。市教体局、市市场监管局、市卫健委三部门联合建立“三员监督”（信息联络员、监督员、营养指导员）机制，构建“日报告，周分析，月总结”工作模式。每天对学校用餐服务和配餐公司进行检查监督，对发现的问题形成每日专报进行反馈。市市场监管局严格执行“二十查”，选派执法人员驻点配餐单位进行“全时段、全过程”监管，已累计出动138人次。
疏管结合，硬件保障提升
积极拓宽学生就餐渠道，实施靶向施策，对“小餐桌”采取“疏管结合”方式。强化事前指导、事中监管，为基层监管人员和服务对象提供详细的政策解读与业务帮扶。坚持“应备尽备”原则，推进校外托管机构（小饭桌）备案工作，4月份以来，新增备案227家。加强学校食堂及伙房建设，制定相关食堂管理机构并成立家长膳食委员会进行监督，4所学校通过“共享食堂”实现食堂供餐。按照非营利性原则运营，已新建食堂1个、简易伙房3个、启用原有食堂4个。指导学校食堂和配餐单位开展日常膳食评估，卫健、教体部门推进营养健康学校建设，现已建成营养健康学校3家。
桶装配餐，品质保障严格
在全省率先推行桶餐模式进校园。监督集体用餐配送单位采用专业食品级餐桶，且具备良好的密封性能和保鲜效果。严格把控桶内食品温度、车厢温度与湿度、运输时间等关键参数，确保桶装配餐配送环节环境适宜，餐食温度达标。研究制定《教室内分餐操作规程（试行）》，市市场监管局协同市教体局规范打餐流程，保障学生用餐末环“无缝衔接”。当前，桶餐配送已覆盖尖山区14所、宝清县11所、集贤县5所学校，使1.4万余名订购配餐的学生受益。
监管监测，长效保障稳固
精准检测，对学校食堂、周边食品等进行多批次抽检。年初以来，对哨点学校食堂采样605份，均未发现食源性致病菌污染。同时，对学校食品、餐用具等监督抽检267批次，合格252批次，对15批次不合格样品进行核查处置，核查处置率为100%。对校园周边食品抽检158批次，检验结果均合格。全市相关职能部门全力以赴开展专项整治工作，今年以来，累计监督检查校园食堂、校外供餐单位及承包经营企业、校外托管机构1614家次，检查覆盖率100%，发现并整改问题1142个，立案42起，结案39起。
双鸭山市将以此次专项整治再排查为契机，持续巩固完善“5有保障”体系，为食安“加码”，不断探索创新监管模式，以零容忍的态度坚决打击校园食品安全违法行为，为广大师生打造一个安全、放心的饮食环境，让校园食品安全成为社会安心的基石。（赵娜）
本网站有部分内容均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，本站所转载图片、文字不涉及任何商业性质，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除，不承担任何侵权责任。发布者：网络编辑，转转请注明出处：https://news.syxbgm.com/13900.html
