中国山东网·新感知12月9日讯近日，山东省食药安办副主任、省市场监管局副局长张晖一行来菏泽市调研食品安全工作，菏泽市食药安办、市市场监管局有关负责人陪同活动。
调研组一行先后来到菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司、菏泽市餐饮实景培训中心、菏泽市食品安全指挥调度中心、山东鑫茂餐饮、菏泽诚智餐具消毒有限公司、菏泽市万福实验学校进行实地调研，详细了解菏泽市在食品产业发展、食品安全智慧监管、食品安全教育培训、校园食品安全守护、企业食品安全主体责任落实等方面的有关工作情况。
在学校配餐企业和学校食堂，调研人员与相关负责人详细交谈，认真了解食品原料采购、进货查验台账、食品加工环节规范化、食品留样、食品安全管理制度等情况，并对食品安全信息公示、货品摆放、环境卫生进行了细致检查，要求经营者进一步增强落实食品安全主体责任意识，提高食品安全管理能力，提升食品安全质量水平，紧盯重点难点问题，用心用情守护好师生“舌尖上的安全”。
调研组强调，食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，各有关部门要进一步提高思想认识，采取严格措施，强化食品采购、加工、销售等全过程监管；要严格落实日常监管责任，创新监管举措，弥补短板不足，严把食品安全检验检测关，不断提升监管成效，牢牢守住食品安全底线；要持续压实各方责任，优化服务举措，助力食品产业高质量发展，努力营造安全、健康、放心的食品消费环境。食品生产经营主体要严格落实食品安全主体责任，食品安全总监、食品安全员等相关责任人员要严格履职尽责，常态化执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面消除食品安全风险隐患。
中国山东网记者 郑文雪 报道
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